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A LEZIONE DI PANE BUONO PULITO E GIUSTO

30 maggio 2015 h.17:00

Il frumento – il grano – le varietà – altri cereali – il mulino – gli ingredienti: farina, acqua, sale lievito, altro – la lavorazione, 4 metodi di lievitazione – il forno – riconoscere la qualità – principali difetti del pane – il pane surgelato. Degustazione di alcune varietà di pane e focaccia con le borraggini. Calice di Roero Arneis 2013 Matteo Correggia. Soci euro 12 aspiranti 15. Prenotazione obbligatoria Luciano 3382882040

Details

Date:
30 maggio 2015
Time:
17:00
Categoria Evento:

Organizzatore

Luciano Barbieri
Website:
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